| リアルフコイダンＤ分析試験結果（財団法人日本食品分析センター調べ） |
第107023943-001号、第107023943-002号 2007年(平成19年）03月09日
依頼者 株式会社アールエフ
検体名 リアルフコイダンＤ
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| 分析試験項目 |
結果 |
注 |
方法 |
| 水分 |
88.4g/100g |
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減圧加熱乾燥法 |
| たんぱく質 |
0.4g/100g |
1 |
ケルダール法 |
| 脂質 |
0.1g/100g未満 |
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ソックスレー抽出法 |
| 灰分 |
2.0g/100g |
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直接灰化法 |
| 炭水化物 |
9.2g/100g |
2 |
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| エネルギー |
38Kcal/100g |
3 |
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| ナトリウム |
324mg/100g |
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原子吸光光度法 |
| 鉄 |
0.73mg/100g |
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IPC発光分析法 |
| カルシウム |
237mg/100g |
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IPC発光分析法 |
| カリウム |
50.3mg/100g |
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原子吸光光度法 |
| マグネシウム |
92.9mg/100g |
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IPC発光分析法 |
| 銅 |
0.01mg/100g |
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IPC発光分析法 |
| 亜鉛 |
0.93mg/100g |
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IPC発光分析法 |
| マンガン |
0.04mg/100g |
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IPC発光分析法 |
| セレン |
検出せず |
検出限界
5μg/100g |
蛍光光度法 |
| ヨウ素 |
検出せず |
検出限界 0.05mg/100g |
ガスクロマトグラフ法 |
| 食物繊維 |
3.3g/100g |
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酵素−重量法 |
| フコース |
2.41g/100g |
4 |
高速液体クロマトグラフ法 |
| ガラクトース |
0.80ｇ/100ｇ |
4 |
高速液体クロマトグラフ法 |
| アミノ酸 |
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| アルギニン |
13mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| リジン |
11mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| ヒスチジン |
検出せず |
検出限界 1mg/100g |
アミノ酸自動分析法 |
| フェニルアラニン |
12mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| チロシン |
8mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| ロイシン |
23mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| イソロイシン |
14mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| メチオニン |
7mg/100ｇ |
5 |
アミノ酸自動分析法 |
| バリン |
21mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| アラニン |
26mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| グリシン |
22mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| プロリン |
14mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| グルタミン酸 |
45mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| セリン |
18mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| スレオニン |
22mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| アスパラギン酸 |
48mg/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法 |
| トリプトファン |
検出せず |
検出限界 1mg/100g |
アミノ酸自動分析法 |
| シスチン |
8mg/100ｇ |
5 |
アミノ酸自動分析法 |
注1：窒素・たんぱく質換算係数：6.25
注2：計算式：100-（水分＋たんぱく質＋脂質＋灰分）
注3：栄養表示基準（平成15年厚生労働省告示第176号）によるエネルギー換算係数：たん
ぱく質4：脂質9：炭水化物４
注4：酸加水分解し測定 加水分解条件：72％硫酸、室温で1時間攪拌、4％硫酸、オートクレーブ中
（121℃）、1時間
注5：過ギ酸酸化処理後、塩酸加水分解し測定した
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